Dornfelder

Nejprodávanější

Vinoadestilaty 0014 Vrstva 8
Čech - Dornfelder 2021 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8595578503555
 
219 Kč
vinoadestilaty 0032 Vrstva 1
Baloun - Dornfelder 2020 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594020527095
 
299 Kč
vinoadestilaty 0098 Vrstva 11
Zapletal - Dornfelder 2019
Skladem (6 ks)
Kód: 8594188901218
 
119 Kč
cech vinoadestilaty 0029 Vrstva 9
Čech - Dornfelder
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8595578500585
 
109 Kč
4 položek celkem
Vinoadestilaty 0014 Vrstva 8
Novinka
219 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8595578503555
vinoadestilaty 0032 Vrstva 1
299 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8594020527095
vinoadestilaty 0098 Vrstva 11
119 Kč

suché | zemské | červené

Kód: 8594188901218
cech vinoadestilaty 0029 Vrstva 9
Čech - Dornfelder
Skladem (> 6 ks)
109 Kč

suché | zemské | červené

Kód: 8595578500585

Zkratka: Dr

Tradiční oblasti: Morava, nejvíce je rozšířena v mikulovské a velkopavlovické vinařské oblasti

Stáří a původ: Byla vyšlechtěna roku 1955 v Německu, ve Státním učebním a výzkumném ústavu vinařském ve Weinsbergu křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Šlechtitelem je August Herold (1902-1973).

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 2004

Období sklizně: sklizňová zralost začíná ve druhé dekádě září až v první dekádě října, v závislosti na stupni požadovaného přívlastku.

Barva: výrazně tmavě červená. granátová

Vůně: pronikavé ovocité aroma

Chuť: exaktivní až tělnatá s doznívajícím vjemem po kyselinách, podle ročníku až velmi výrazným

Ve vůni a chuti můžeme hledat: lesní plody, brusinky, ořechy, někdy i zelenou papriku u vín z méně vyzrálých hroznů.

Vhodnost ke skladování: 

Stolování: svěží vína se hodí k těstovinám, plná vína podáváme k těžším či kořeněným úpravám masa, grilovaným pokrmům, zvěřině a výrazným sýrům.

Víno: Z pohledu kvality víno této odrůdy v hodnocení předstihuje oba své rodiče, je však výraznější a není tak jemné jako například Rulandské modré. Důvodem je vysoká plodnost, kdy při vyšší výnosnosti (nad 16 tun z hektaru) dosahuje cukernatosti pouze 14-16° ČNM (tj. asi 60 - 70 °Oe německé stupnice). V dobrých ročnících nebo při redukci úrody však dosahuje přívlastkové cukernatosti a lze z něj vyrobit výborné harmonické červené víno. Při vyšších cukernatostech hroznů bývá obsah kyselin v moštu okolo 7-9 g/l, což lze označit jako velmi vhodné východisko pro výrobu lahvově zrajících vín. Odrůda má též vyšší obsah antokyaninových barviv ve slupce. Většinou jsou vína určena k pití jako mladá. Jen velmi plná vína z malé sklizně jsou vhodná pro školení v sudech barrique, pro střednědobé zrání a archivaci. Hrozen odrůdy je líbivý, chuť bobule je příjemná bez specifických zvláštností, proto může být v příznivých podmínkách využíván i pro přímou konzumaci.

Doprava zdarma od 2299 Kč
Doprava zdarma od 2299 Kč
Můžete vybírat z 8 druhů dopravy. Vyberete si takovou, která vám vyhovuje.
Největší síť vinoték v ČR
Největší síť vinoték v ČR
Máme bezmála 100 vinoték po celé ČR. Vínu opravdu rozumíme.
Poradíme s výběrem
Poradíme s výběrem
Stačí se ozvat telefonicky nebo e-mailem. Rádi Vám pomůžeme.
Všechno zboží máme skladem
Všechno zboží máme skladem
Expedujeme ihned. Vinaři k nám jezdí každý den.
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení