Dornfelder

Nejprodávanější

vinoadestilaty 0098 Vrstva 11
Zapletal - Dornfelder 2019
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594188901218
 
119 Kč
baloun vinoadestilaty 0005 Vrstva 19
Baloun - Dornfelder
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594020525992
 
99 Kč
vino a destilaty 0003 Vrstva 4
Vajbar - Dornfelder 2019 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594051621625
 
199 Kč
0009 Vrstva 7
 
249 Kč
0026 Vrstva 7
Baloun - Dornfelder 2019 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594020526876
 
299 Kč
vino a destialty 0020 Vrstva 29
Krist - Dornelder 2016 výběr z hroznů
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594071394837
 
229 Kč
9 položek celkem
vinoadestilaty 0098 Vrstva 11
119 Kč

suché | zemské | červené

Kód: 8594188901218
baloun vinoadestilaty 0005 Vrstva 19
Baloun - Dornfelder
Skladem (> 6 ks)
99 Kč

suché | zemské | červené

Kód: 8594020525992
vino a destilaty 0003 Vrstva 4
199 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8594051621625
0009 Vrstva 7
V&D edice
249 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8594164011108
0026 Vrstva 7
299 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8594020526876
vino a destialty 0020 Vrstva 29
229 Kč

suché | výběr z hroznů | červené

Kód: 8594071394837
vino a destialty 0017 Vrstva 32
219 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8595578503203
cech vinoadestilaty 0029 Vrstva 9
Čech - Dornfelder
Skladem (6 ks)
95 Kč

suché | zemské | červené

Kód: 8595578500585
krist 0010 Vrstva 88
V&D edice
249 Kč

suché | výběr z hroznů | červené

Kód: 8594071392277

Zkratka: Dr

Tradiční oblasti: Morava, nejvíce je rozšířena v mikulovské a velkopavlovické vinařské oblasti

Stáří a původ: Byla vyšlechtěna roku 1955 v Německu, ve Státním učebním a výzkumném ústavu vinařském ve Weinsbergu křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Šlechtitelem je August Herold (1902-1973).

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 2004

Období sklizně: sklizňová zralost začíná ve druhé dekádě září až v první dekádě října, v závislosti na stupni požadovaného přívlastku.

Barva: výrazně tmavě červená. granátová

Vůně: pronikavé ovocité aroma

Chuť: exaktivní až tělnatá s doznívajícím vjemem po kyselinách, podle ročníku až velmi výrazným

Ve vůni a chuti můžeme hledat: lesní plody, brusinky, ořechy, někdy i zelenou papriku u vín z méně vyzrálých hroznů.

Vhodnost ke skladování: 

Stolování: svěží vína se hodí k těstovinám, plná vína podáváme k těžším či kořeněným úpravám masa, grilovaným pokrmům, zvěřině a výrazným sýrům.

Víno: Z pohledu kvality víno této odrůdy v hodnocení předstihuje oba své rodiče, je však výraznější a není tak jemné jako například Rulandské modré. Důvodem je vysoká plodnost, kdy při vyšší výnosnosti (nad 16 tun z hektaru) dosahuje cukernatosti pouze 14-16° ČNM (tj. asi 60 - 70 °Oe německé stupnice). V dobrých ročnících nebo při redukci úrody však dosahuje přívlastkové cukernatosti a lze z něj vyrobit výborné harmonické červené víno. Při vyšších cukernatostech hroznů bývá obsah kyselin v moštu okolo 7-9 g/l, což lze označit jako velmi vhodné východisko pro výrobu lahvově zrajících vín. Odrůda má též vyšší obsah antokyaninových barviv ve slupce. Většinou jsou vína určena k pití jako mladá. Jen velmi plná vína z malé sklizně jsou vhodná pro školení v sudech barrique, pro střednědobé zrání a archivaci. Hrozen odrůdy je líbivý, chuť bobule je příjemná bez specifických zvláštností, proto může být v příznivých podmínkách využíván i pro přímou konzumaci.

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.