Johanniter

Zkratka: 

Tradiční oblasti: Německo

Stáří a původ: Johanniter je odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna v německém Freiburgu v roce 1968, kde byly zkříženy odrůdy Ryzlink rýnský, Seyve Villard, Rulandské šedé a Chrupka bílá. 

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: tato odrůda není registrovaná ve Státní odrůdové knize. 

Období sklizně: odrůda je středně raná, dozrává ve druhé polovině září .Dává vyšší výnosy než Ryzlink rýnský a dosahuje i vyšší cukernatosti při nižších kyselinách. 

Barva: 

Vůně: 

Chuť: velmi ovocitá (podobná Ryzlinku rýnskému a Rulandskému šedému)

Ve vůni a chuti můžeme hledat: melouny, hrušky a mandarinky

Vhodnost ke skladování: 

Stolování: bezvadně hodí k drůbežímu masu, rybě a zeleninovému pokrmu.

Víno: pro kvalitní vína je nutná aromatická vyzrálost hroznů s ovocným charakterem. Johanniter je interspecifická odrůda révy, využívaná v ekologickém zemědělství pro svoji vysokou odolnost vůči houbovým a plísňovým chorobám. Při pětiletém pozorování (od r. 1993) odrůdy na klasickém stanovišti ve Švýcarsku s vysokým úhrnem srážek (přes 1200 mm), prokázala odrůda střední rezistenci proti peronospoře, dobrou odolnost proti padlí a botrytidě, slabší odolnost je proti červené spále. Vína jsou plná, vysoké kvality, s dostatečným obsahem kyselin. Pro kvalitní vína je nutná aromatická vyzrálost hroznů s ovocným charakterem.