Modrý portugal

Nejprodávanější

habrina vinoadestilaty 0002 Vrstva 11
Habřina - Modrý Portugal
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594050450110
 
72 Kč
0015 Vrstva 5
Dufek - Modrý portugal rosé, edice V&D
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163849818
 
99 Kč
0027 Vrstva 6
Baloun - Modrý portugal 2018 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594020526890
 
249 Kč
prochazka 0039 Vrstva 10
Procházka - Modrý portugal
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163400354
 
85 Kč
krist 0014 Vrstva 84
 
229 Kč
krist 0057 Vrstva 41
Krist - Modrý Portugal 2018 výběr z hroznů
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594071395339
 
229 Kč
7 položek celkem
habrina vinoadestilaty 0002 Vrstva 11
72 Kč

suché | zemské | červené

Kód: 8594050450110
0015 Vrstva 5
Novinka V&D edice
99 Kč

polosuché | zemské | růžové

Kód: 8594163849818
0027 Vrstva 6
249 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8594020526890
prochazka 0039 Vrstva 10
85 Kč

polosuché | zemské | červené

Kód: 8594163400354
krist 0014 Vrstva 84
V&D edice
229 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8594071396299
krist 0057 Vrstva 41
229 Kč

suché | výběr z hroznů | červené

Kód: 8594071395339
krist 0086 Vrstva 12
Krist - Modrý Portugal
Skladem (> 6 ks)
89 Kč

suché | zemské | červené

Kód: 8594071390471

Zkratka: MP

Tradiční oblasti: Rakousko, Čechy, Morava, Maďarsko

Stáří a původ: stará odrůda, asi Portugalsko; Traduje se, že roku 1772 povolal hrabě de Fries na svůj zámek v Bad Vöslau u Vídně několik vinařů z okolí a předal jim svazky réví odrůdy, které dostal od své obchodní agentury v Oportu v Portugalsku. Odrůda měla takové přednosti, že za několik let byly v okolí obce vysázeny dvě třetiny vinic odrůdou Blauer Portugieser. Podle jména obce se jí také říkalo "Vöslauer". Pěstování se rozšířilo postupně do celé monarchie. V Bad Vöslau vzniklo u tamní firmy R. Schlumberger v roce 1848 první šumivé víno z Modrého Portugalu, které si získalo nesmírný ohlas daleko za hranicemi Rakouska. U nás byl kdysi Modrý Portugal nejrozšířenější modrou odrůdou nejen pro svou vysokou plodnost, ale i proto, že se díky své jemnosti a svěžímu aroma dobře pije.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1941

Období sklizně: od druhé poloviny září; zrání hroznů je rané až středně rané. Hrozen může sloužit i jako kvalitativně nenáročný stolní hrozen

Barva: jemně rubínová

Vůně: jemně květinová

Chuť: lehčí, s menším obsahem tříslovin, harmonická

Ve vůni a chuti můžeme hledat: květiny, čerstvé seno

Vhodnost ke skladování: malá

Stolování: vína Modrého Portugalu se často pila při družné závabě pod víchem, kde se podávaly studené masité pokrmy. Lehká vína této odrůdy se hodí k zahánění žízně při stolování a dají se kombinovat s velkou paletou pokrmů, neboť svým neutrálním dojmem výraz jídel nijak neruší. Jsou vhodná ke zrajícím sýrům, k drůbežímu masu s hutnou úpravou i k těstovinám.

Víno: odstín červené barvy vína odpovídá velikosti sklizně, ale vždy je méně intenzivní než u Svatovavřineckého. Mladé víno má jemnou květinovou vůni, která je nesmírně příjemná. Při zrání vína se objevůjí vůně čerstvého sena. Použitím zvláštní technologie, tzv. karbonické macerace, lze z Modrého Portugalu vytvořit velmi příjemný typ mladého červeného vína. To přichází na trh pod názvem "Martinské víno" v den svátku sv. Martina (11. listopadu). Víno Portugalu se občas užívalo ke spojování s vínem Frankovky, aby se dosáhlo rychlejšího zrání a zjemnila se tvrdost kyselin a tříslovin Frankovky. Takovou směs nazývali na Slovácku "Slovácký granát" a bývala velmi oblíbená.

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.