Rulandské bílé

Zkratka: RB

Tradiční oblasti: Světová odrůda

Stáří a původ: stará odrůda, Francie; Zlomový rok byl 1993, kdy u nás bylo Burgundské bílé přejmenováno na Rulandské bílé. Událo se tak na základě rozhodnutí soudu v Haagu vycházející z mezinárodní Lisabonské dohody na ochranu označení původu a tehdejšího nesouhlasu vinařské veřejnosti s daleko vhodnějším názvem Pinot blanc. Ve skutečnosti se jedná o francouzskou odrůdu Pinot blanc, pocházející z Burgundska, která nese ve většině vinařských oblastí svůj původní název nebo jemu podobný, jako v Itálii Pinot bianco. Jen v Německu a Rakousku to je Weisser Burgunder a v Maďarsku Fehér burgundi. Původní český název je Roučí bílé. Odrůda vznikla jako pupencová mutace z odrůdy Pinot noir, která má modré hrozny. V Alsasku se pěstuje již od 14. století a nyní se pěstuje na 20 % veškeré plochy. Průměrné stáří ve vinicích činí 20 let, nejvíce je zastoupena ve slovácké a litoměřické vinařské podoblasti.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1941

Období sklizně: od začátku října; zrání hroznů je pozdní, a proto vyžaduje výborné polohy. Sklizně jsou pravidelné a dobré. Poměrně často se získávají přívlastková vína vyšších kvalitativních tříd.

Barva: světle žlutá, zelenožlutá

Vůně: jemné květinové vůně, u vyzrálého vína chlebnatá

Chuť: plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, elegantní

Ve vůni a chuti můžeme hledat: hrušky, broskev, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, máslo, vanilku

Vhodnost ke skladování: dobrá

Stolování: Vína Rulandského bílého lze podávat při slavnostnějších příležitostech při bohatém výběru masitých jídel. Hodí se dobře i k uzeným rybám, k pečením nebo k sýrům s ušlechtilými plísněmi. Také k hutnější, ale ne příliš výrazné úpravě hovězího i vepřového masa, k hustším polévkám, k výraznějším paštikám a k uzenému masu. Vína nejvyšších přívlastkových kategorií se zbytkovým cukrem jsou vhodná také k dezertům. Svěží Rulandské je vynikající jako aperitiv.

Víno: Na celém světě patří vína odrůdy Pinot blanc mezi klasická vína. K tomu, aby byly splněny předpoklady pro takové ocenění, nesmějí být výnosy příliš vysoké a vyzrálost hroznů musí být alespoň kolem kvality pozdního sběru. Při nadměrném výnosu a nedozrálých hroznech jsou vína hrubá, tvrdá, prázdná a žádným ležením se nezlepší. Pinot blanc je vhodný pro tvorbu výběru z hroznů, ale také výběrů z bobulí i botrytických výběrů. Současně je to výborná surovina pro šumivá vína (Alsasko) a také pro zrání v malých dubových sudech barrique (Bádensko, Britská Kolumbie). Kyselina vín těchto vyšších kategorií je zralá, což zvyšuje přitažlivost, a při řízeném kvašení  se v nich zachovají i jemné květinové vůně. Ležením se taková vína ještě více zaplňují a získávají na viskozitě, jejich barevné tóny se zvýrazní.

Rulandské šedé

Nejprodávanější

vinoadestilaty 0047 Vrstva 3
Čech - Rulandské bílé 2021 pozdní sběr
Skladem (1 ks)
Kód: 8595578503463
 
199 Kč
vinoadestilaty 0033 Vrstva 17
Procházka - Rulandské bílé 2021 pozdní sběr
Skladem (>6 ks)
Kód: 8594163401511
 
149 Kč
vino a destilaty 0006 Vrstva 17
 
249 Kč
vino a destilaty 0003 Vrstva 20
Dufek - Rulandské bílé, edice V&D
Skladem (3 ks)
Kód: 8594163849986
 
99 Kč
vinoadestilaty 0002 Vrstva 31
Dufek - Rulandské bílé 2020 VOC
Skladem (>6 ks)
Kód: 8594163840099
 
249 Kč
eshop.vinoadestilaty.cz 0000 Vrstva 29
Krist - Rulandské bílé 2018 výběr z hroznů
Skladem (>6 ks)
Kód: 8594071395254
 
229 Kč
10 položek celkem
vinoadestilaty 0047 Vrstva 3
Novinka
199 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8595578503463
vinoadestilaty 0033 Vrstva 17
Novinka
149 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163401511
vino a destilaty 0006 Vrstva 17
V&D edice
249 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844790
vino a destilaty 0003 Vrstva 20
V&D edice
99 Kč

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163849986
vinoadestilaty 0002 Vrstva 31
249 Kč

suché | zemské | bílé

Kód: 8594163840099
eshop.vinoadestilaty.cz 0000 Vrstva 29
229 Kč

sladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071395254
vinoadestialty 0024 Vrstva 4
129 Kč

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163840167
vino a destialty 0033 Vrstva 16
229 Kč

brut | šumivé víno | bílé

Kód: 9005128000063
vzor 1 ps 0066 Vrstva 16
169 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844578
krist 0028 Vrstva 70
V&D edice
269 Kč

sladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071390860
Doprava zdarma od 2999 Kč
Doprava zdarma od 2999 Kč
Můžete vybírat z 8 druhů dopravy. Vyberete si takovou, která vám vyhovuje.
Největší síť vinoték v ČR
Největší síť vinoték v ČR
Máme bezmála 100 vinoték po celé ČR. Vínu opravdu rozumíme.
Poradíme s výběrem
Poradíme s výběrem
Stačí se ozvat telefonicky nebo e-mailem. Rádi Vám pomůžeme.
Všechno zboží máme skladem
Všechno zboží máme skladem
Expedujeme ihned. Vinaři k nám jezdí každý den.
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.