Rulandské bílé

Nejprodávanější

vinoadestialty 0024 Vrstva 4
Tři Šohaji - Rulandské bílé 2017
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163840167
 
129 Kč
0000 Vrstva 20
Čech - Rulandské bílé 2019 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8595578503098
 
159 Kč
vinoadestilaty 0093 Vrstva 16
 
299 Kč
prochazka 0014 Vrstva 35
Procházka - Rulandské bílé 2019 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163400675
 
139 Kč
vzor 1 ps 0017 Vrstva 65
Dufek - Grand Cuvée Pinot Blanc výběr z hroznů
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163844097
 
399 Kč
vzor 1 ps 0067 Vrstva 15
Dufek - Rulandské bílé 2019 kabinetní
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163844714
 
139 Kč
9 položek celkem
vinoadestialty 0024 Vrstva 4
129 Kč

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163840167
0000 Vrstva 20
159 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8595578503098
vinoadestilaty 0093 Vrstva 16
V&D edice
299 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844950
prochazka 0014 Vrstva 35
139 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163400675
vzor 1 ps 0017 Vrstva 65
399 Kč

suché | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594163844097
vzor 1 ps 0067 Vrstva 15
139 Kč

suché | kabinetní | bílé

Kód: 8594163844714
vzor 1 ps 0066 Vrstva 16
159 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844578
krist 0028 Vrstva 70
V&D edice
269 Kč

sladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071390860
krist 0069 Vrstva 29
229 Kč

sladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071395087

Zkratka: RB

Tradiční oblasti: Světová odrůda

Stáří a původ: stará odrůda, Francie; Zlomový rok byl 1993, kdy u nás bylo Burgundské bílé přejmenováno na Rulandské bílé. Událo se tak na základě rozhodnutí soudu v Haagu vycházející z mezinárodní Lisabonské dohody na ochranu označení původu a tehdejšího nesouhlasu vinařské veřejnosti s daleko vhodnějším názvem Pinot blanc. Ve skutečnosti se jedná o francouzskou odrůdu Pinot blanc, pocházející z Burgundska, která nese ve většině vinařských oblastí svůj původní název nebo jemu podobný, jako v Itálii Pinot bianco. Jen v Německu a Rakousku to je Weisser Burgunder a v Maďarsku Fehér burgundi. Původní český název je Roučí bílé. Odrůda vznikla jako pupencová mutace z odrůdy Pinot noir, která má modré hrozny. V Alsasku se pěstuje již od 14. století a nyní se pěstuje na 20 % veškeré plochy. Průměrné stáří ve vinicích činí 20 let, nejvíce je zastoupena ve slovácké a litoměřické vinařské podoblasti.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1941

Období sklizně: od začátku října; zrání hroznů je pozdní, a proto vyžaduje výborné polohy. Sklizně jsou pravidelné a dobré. Poměrně často se získávají přívlastková vína vyšších kvalitativních tříd.

Barva: světle žlutá, zelenožlutá

Vůně: jemné květinové vůně, u vyzrálého vína chlebnatá

Chuť: plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, elegantní

Ve vůni a chuti můžeme hledat: hrušky, broskev, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, máslo, vanilku

Vhodnost ke skladování: dobrá

Stolování: Vína Rulandského bílého lze podávat při slavnostnějších příležitostech při bohatém výběru masitých jídel. Hodí se dobře i k uzeným rybám, k pečením nebo k sýrům s ušlechtilými plísněmi. Také k hutnější, ale ne příliš výrazné úpravě hovězího i vepřového masa, k hustším polévkám, k výraznějším paštikám a k uzenému masu. Vína nejvyšších přívlastkových kategorií se zbytkovým cukrem jsou vhodná také k dezertům. Svěží Rulandské je vynikající jako aperitiv.

Víno: Na celém světě patří vína odrůdy Pinot blanc mezi klasická vína. K tomu, aby byly splněny předpoklady pro takové ocenění, nesmějí být výnosy příliš vysoké a vyzrálost hroznů musí být alespoň kolem kvality pozdního sběru. Při nadměrném výnosu a nedozrálých hroznech jsou vína hrubá, tvrdá, prázdná a žádným ležením se nezlepší. Pinot blanc je vhodný pro tvorbu výběru z hroznů, ale také výběrů z bobulí i botrytických výběrů. Současně je to výborná surovina pro šumivá vína (Alsasko) a také pro zrání v malých dubových sudech barrique (Bádensko, Britská Kolumbie). Kyselina vín těchto vyšších kategorií je zralá, což zvyšuje přitažlivost, a při řízeném kvašení  se v nich zachovají i jemné květinové vůně. Ležením se taková vína ještě více zaplňují a získávají na viskozitě, jejich barevné tóny se zvýrazní.

Rulandské šedé

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.