Rulandské šedé

Zkratka: RŠ

Tradiční oblasti: Francie, Německo, Čechy, Morava, Maďarsko

Stáří a původ: stará odrůda, pravděpodobně Francie; Původní francouzský název je Pinot gris, v Itálii se nazývá Pinot grigio. V Německu je to Ruländer podle obchodníka s vínem J. S. Rulanda, který rozšiřoval odrůdu v oblasti Falc. Někdy se v Německu setkáváme s označením suchých vín jako Grauburgunder a vín se zbytkem cukru jako Ruländer. V Maďarsku Szürkebarát (šedý mnich), podle mnichů cisterciánů, kteří na přání císaře Karla IV. vysadili odrůdu u Balatonu. V Alsasku je nazývána Tokayer. Původní český název je Roučí šedé. Pinot gris vznikl z mutací Pinot noir a je rozšířen po celém světě.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1941

Období sklizně: od poloviny října

Barva: zlatožlutá

Vůně: neutrální, ovocné tóny

Chuť: plná, dlouhotrvající, hebká, s vysokým extraktem

Ve vůni a chuti můžeme hledat: pomeranč, med, botrytické tóny, jablka, hrušky, mango, květiny, někdy i kozí pysk

Vhodnost ke skladování: dobrá

Stolování: Vína Rulandského šedého doprovázejí nejčastěji hutná a kořenitá jídla nebo rybí speciality. Sladké výběry jsou vhodné k dezertům. Suchá vína se hodí k těžší úpravě drůbeže nebo k husím polévkám.

Víno: Od vín Rulandského šedého se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň na stupeň pozdního sběru a výše. Pak se objevuje ve vínech i vyšší obsah alkoholu a glycerolu, čímž se do jisté míry napodobuje sladký vjem, který spolu se skutečným zbytkem cukru vyrovnává převahu alkoholu nad kyselinami. Jejich obsah je nutné při vinifikaci bedlivě hlídat, podobně jako barevný tón vín, který může při nedostatečně rychlém zpracování šedomodrých hroznů vytvořit až růžový odstín. Výběry z hroznů a bobulí lze při dostatečném obsahu kyselin zařadit mezi bílá vína nejvyšší jakosti a to za předpokladu dostatečně vysokého extraktu. Naproti tomu přišli Italové s myšlenkou dobýt některé evropské trhy lehkým, svěžím a jemně aromatickým Pinot grigio z vysokých sklizní v oblasti Veneto a výborně uspěli u mladých lidí, zejména v Německu. Pinot gris se v menší míře rozšířil i do zámoří, odkud přicházejí jeho vína ovocných vůní.

Nejprodávanější

krist 0048 Vrstva 50
Krist - Rulandské šedé
Skladem (>60 ks)
Kód: 8594071390235
 
99 Kč
0015 Vrstva 5
 
349 Kč
0006 Vrstva 14
Procházka - Rulandské šedé 2023 výběr z hroznů
Skladem (>60 ks)
Kód: 8594163403126
 
179 Kč
0002 Vrstva 18
Čech - Rulandské šedé 2022 pozdní sběr
Skladem (>60 ks)
Kód: 8595578503692
 
209 Kč
0016 Vrstva 4
Procházka - Rulandské šedé 2023 pozdní sběr
Skladem (>60 ks)
Kód: 8594163403034
 
159 Kč
 
169 Kč
20 položek celkem
krist 0048 Vrstva 50
Krist - Rulandské šedé
Skladem (>60 ks)
99 Kč / ks

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594071390235
0015 Vrstva 5
349 Kč / ks

suché | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594163843007
0006 Vrstva 14
179 Kč / ks

polosladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594163403126
0002 Vrstva 18
Novinka
209 Kč / ks

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8595578503692
0016 Vrstva 4
159 Kč / ks

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163403034
V&D edice
169 Kč / ks

suché | kabinetní | bílé

Kód: 8594071392635
0014 Vrstva 17
V&D edice
249 Kč / ks

polosuché | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594163842208
vinoadestilaty 0026 Vrstva 24
239 Kč / ks

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594071395834
eshop.vinoadestilaty.cz 0025 Vrstva 10
V&D edice
199 Kč / ks

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594164011320
Vajbar - Pinot Gris Bag in Box 5L
419 Kč / ks

suché | zemské | bílé

Kód: 8594051619707
vinoadestilaty 0019 Vrstva 8
Novinka
159 Kč / ks

suché | kabinetní | bílé

Kód: 8594071395650
vinoadestilaty 0000 Vrstva 14
199 Kč / ks

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594071392369
vinoadestilaty 0008 Vrstva 25
179 Kč / ks

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163840501
vino a destilaty 0019 Vrstva 13
V&D edice
109 Kč / ks

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163840020
vino a destialty 0032 Vrstva 17
V&D edice
269 Kč / ks

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594071390679
prochazka 0046 Vrstva 3
95 Kč / ks

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163400026
0012 Vrstva 8
159 Kč / ks

polosuché | kabinetní | bílé

Kód: 8594163843304
vzor 1 ps 0043 Vrstva 39
V&D edice
349 Kč / ks

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844806
Nahoru
Další produkty
Doprava zdarma!
Doprava zdarma!
Prázdninová doprava zdarma! Můžete vybírat z 8 druhů dopravy. Vyberete si takovou, která vám vyhovuje.
Největší síť vinoték v ČR
Největší síť vinoték v ČR
Máme bezmála 100 vinoték po celé ČR. Vínu opravdu rozumíme.
Poradíme s výběrem
Poradíme s výběrem
Stačí se ozvat telefonicky nebo e-mailem. Rádi Vám pomůžeme.
Všechno zboží máme skladem
Všechno zboží máme skladem
Expedujeme ihned. Vinaři k nám jezdí každý den.
$("

Garance doručení do Vánoc: objednete do 18.12. (včetně). Expedujeme i po tomto datu, avšak bez garance doručení do svátků.

").insertAfter(".type-detail .p-info-wrapper .detail-parameters")
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.