Rulandské šedé

Nejprodávanější

prochazka 0046 Vrstva 3
Procházka - Rulandské šedé
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163400026
 
85 Kč
baloun vinoadestilaty 0003 Vrstva 21
Baloun - Rulandské šedé
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594020525862
 
99 Kč
krist 0048 Vrstva 50
Krist - Rulandské šedé
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594071390235
 
89 Kč
krist 0061 Vrstva 37
Krist - Rulandské šedé 2018 výběr z hroznů
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594071395360
 
229 Kč
vino a destilaty 0018 Vrstva 14
Procházka - Rulandské šedé 2020 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163402020
 
139 Kč
vino a destilaty 0019 Vrstva 13
Dufek - Rulandské šedé, edice V&D
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594163840020
 
99 Kč
23 položek celkem
prochazka 0046 Vrstva 3
85 Kč

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163400026
baloun vinoadestilaty 0003 Vrstva 21
99 Kč

suché | zemské | bílé

Kód: 8594020525862
krist 0048 Vrstva 50
Krist - Rulandské šedé
Skladem (> 6 ks)
89 Kč

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594071390235
krist 0061 Vrstva 37
229 Kč

polosladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071395360
vino a destilaty 0018 Vrstva 14
Novinka
139 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163402020
vino a destilaty 0019 Vrstva 13
Novinka V&D edice
99 Kč

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163840020
vino a destilaty 0030 Vrstva 2
Novinka
269 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594020527033
vinoadestialty 0011 Vrstva 17
169 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594188901515
0037 Vrstva 10
V&D edice
249 Kč

suché | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594164011047
0041 Vrstva 6
159 Kč

polosladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594163401474
0003 Vrstva 13
V&D edice
159 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163845001
0014 Vrstva 6
299 Kč

suché | pozdní sběr | červené

Kód: 8594020526883
vinoadestilaty 0092 Vrstva 17
V&D edice
499 Kč

sladké | výběr z bobulí | bílé

Kód: 8594071390075
vino a destialty 0032 Vrstva 17
V&D edice
269 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594071390679
vzor 1 ps 0031 Vrstva 51
V&D edice
229 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844455
vzor 1 ps 0043 Vrstva 39
V&D edice
299 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844806
vzor 1 ps 0064 Vrstva 18
159 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844721
vzor 1 ps 0075 Vrstva 7
V&D edice
99 Kč

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163844875
Nahoru
Další produkty

Zkratka: RŠ

Tradiční oblasti: Francie, Německo, Čechy, Morava, Maďarsko

Stáří a původ: stará odrůda, pravděpodobně Francie; Původní francouzský název je Pinot gris, v Itálii se nazývá Pinot grigio. V Německu je to Ruländer podle obchodníka s vínem J. S. Rulanda, který rozšiřoval odrůdu v oblasti Falc. Někdy se v Německu setkáváme s označením suchých vín jako Grauburgunder a vín se zbytkem cukru jako Ruländer. V Maďarsku Szürkebarát (šedý mnich), podle mnichů cisterciánů, kteří na přání císaře Karla IV. vysadili odrůdu u Balatonu. V Alsasku je nazývána Tokayer. Původní český název je Roučí šedé. Pinot gris vznikl z mutací Pinot noir a je rozšířen po celém světě.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1941

Období sklizně: od poloviny října

Barva: zlatožlutá

Vůně: neutrální, ovocné tóny

Chuť: plná, dlouhotrvající, hebká, s vysokým extraktem

Ve vůni a chuti můžeme hledat: pomeranč, med, botrytické tóny, jablka, hrušky, mango, květiny, někdy i kozí pysk

Vhodnost ke skladování: dobrá

Stolování: Vína Rulandského šedého doprovázejí nejčastěji hutná a kořenitá jídla nebo rybí speciality. Sladké výběry jsou vhodné k dezertům. Suchá vína se hodí k těžší úpravě drůbeže nebo k husím polévkám.

Víno: Od vín Rulandského šedého se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň na stupeň pozdního sběru a výše. Pak se objevuje ve vínech i vyšší obsah alkoholu a glycerolu, čímž se do jisté míry napodobuje sladký vjem, který spolu se skutečným zbytkem cukru vyrovnává převahu alkoholu nad kyselinami. Jejich obsah je nutné při vinifikaci bedlivě hlídat, podobně jako barevný tón vín, který může při nedostatečně rychlém zpracování šedomodrých hroznů vytvořit až růžový odstín. Výběry z hroznů a bobulí lze při dostatečném obsahu kyselin zařadit mezi bílá vína nejvyšší jakosti a to za předpokladu dostatečně vysokého extraktu. Naproti tomu přišli Italové s myšlenkou dobýt některé evropské trhy lehkým, svěžím a jemně aromatickým Pinot grigio z vysokých sklizní v oblasti Veneto a výborně uspěli u mladých lidí, zejména v Německu. Pinot gris se v menší míře rozšířil i do zámoří, odkud přicházejí jeho vína ovocných vůní.

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.