Ryzlink rýnský

Nejprodávanější

vino a destialty 0019 Vrstva 1
Baloun - Ryzlink rýnský 2021 pozdní sběr
Skladem (>6 ks)
Kód: 8594020527194
 
259 Kč
eshop.vinoadestilaty.cz 0012 Vrstva 23
 
249 Kč
vinoadestilaty 0025 Vrstva 7
Čech - Ryzlink rýnský 2020 kabinetní
Skladem (>6 ks)
Kód: 8595578503296
 
149 Kč
vino a destilaty 0009 Vrstva 14
Dufek - Ryzlink rýnský 2017 VOC
Skladem (>6 ks)
Kód: 8594163844271
 
249 Kč
vino a destilaty 0008 Vrstva 15
Dufek - Ryzlink rýnský 2018 VOC, edice V&D Premium
Skladem (6 ks)
Kód: 8594163840723
 
329 Kč
vinoadestilaty 0011 Vrstva 3
Zapletal - Ryzlink rýnský 2020 pozdní sběr
Skladem (>6 ks)
Kód: 8594188901461
 
169 Kč
16 položek celkem
vino a destialty 0019 Vrstva 1
Novinka
259 Kč

sladké | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594020527194
eshop.vinoadestilaty.cz 0012 Vrstva 23
249 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594071395759
vinoadestilaty 0025 Vrstva 7
149 Kč

suché | kabinetní | bílé

Kód: 8595578503296
vino a destilaty 0009 Vrstva 14
249 Kč

suché | VOC | bílé

Kód: 8594163844271
vino a destilaty 0008 Vrstva 15
329 Kč

suché | zemské | bílé

Kód: 8594163840723
vinoadestilaty 0011 Vrstva 3
169 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594188901461
vinoadestilaty 0009 Vrstva 24
149 Kč

polosuché | kabinetní | bílé

Kód: 8594163849979
vinoadestilaty 0022 Vrstva 24
369 Kč

brut | sekt | bílé

Kód: 8594163840419
vinoadestialty 0022 Vrstva 6
149 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163840143
prochazka 0010 Vrstva 39
89 Kč

polosuché | zemské | bílé

Kód: 8594163400095
vzor 1 ps 0026 Vrstva 56
V&D edice
249 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844448
vzor 1 ps 0065 Vrstva 17
169 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163844615
krist 0027 Vrstva 71
V&D edice
269 Kč

polosladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071391478
krist 0040 Vrstva 58
199 Kč

sladké | výběr z bobulí | bílé

Kód: 8594071394790
krist 0070 Vrstva 28
229 Kč

polosuché | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071395322
krist 0064 Vrstva 34
149 Kč

polosladké | kabinetní | bílé

Kód: 8594071395001

Zkratka: RR

Tradiční oblasti: Německo

Stáří a původ: stará odrůda, Německo; Pěstování Ryzlinku rýnského je možn doložit v Německu od roku 1435. Odrůda však nebyla příliš oblíbená a pěstovala se jen ve směsi s jinými odrůdami, kdy nemohly vyniknout její jedinečné vlastnosti hlavně proto, že hrozny této pozdní odrůdy bývaly sklízeny spolu s ostatními příliš brzy. Teprve v 18. století byla odhalena vysoká hodnota této odrůdy a přišlo se na to vlastně náhodou. V roce 1775 přivezl kurýr do benediktínského kláštera v Johannisbergu v Porýní s velkým spožděním  povolení ke sběru hroznů od převora benediktínského řádu, který sídlil ve Fuldě. Mniši v Porýní čekali trpělivě na povolení, přestože již velká část hroznů byla napadena ušlechtilou šedou plísní. Při sklizni pak zpracovali zdravé hrozny odděleně od hroznů nahnilých. Jaké bylo jejich překvapení, když z hroznů napadených ušlechtilou plísní byl ten nejlepší Ryzlink jaký do té doby ještě nikdo nepil. Současné genetické studie ukazují, že Ryzlink rýnský je pravděpodobně nahodilým křížencem odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Dnes se Ryzlink pěstuje po celém světě a je zařazován mezi nejkvalitnější odrůdy pro bílá vína. Průměrné stáří ve vinicích je 15 let.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1941

Období sklizně: od konce října; hrozny se sklízejí velmi pozdě a jsou vhodné pro výrobu ledových vín

Barva: světle zelenožlutá, s přibývající zralostí se objevují zlatavé odstíny, u výběrů z bobulí až jantarové tóny

Vůně: široká škála vůní podle půdního typu a ročníku, po ovocných plodech, ale i kořenité, minerální zemité i kouřové, z příliš horkých lokalit může zavánět petrolejem a kerosinem, to když je většina bobulí vlivem slunce hnědavě zbarvena

Chuť: od ocelové kyseliny v nezralých ročnících přes příjemně říznou až po svěže zralou, která je nezbytnou součástí velkých vín výborných ročníků a současně oporou tvorby buketu a chuťových látek lahvové zralosti

Ve vůni a chuti můžeme hledat: broskev, jablko, pomeranč, citronovou kůru, kdouli a u měkčích vín i meruňku nebo ananas, ale i med, marcipán, mandle a hrozinky, minerály, květ mučenky, lipový květ

Vhodnost ke skladování: dobrá

Stolování: jakostní vína Ryzlinku rýnského jsou vhodná k lehčím úpravám drůbeže. Kabinetní vína jsou jedinečná ke studeným předkrmům a telecímu masu. Pozdní sběry se hodí k pstruhům i jiným rybám v různých úpravách. Sladké výběry doprovázejí dobře dezerty. Vína Ryzlinku jsou vhodná k dlouhému posezení s malým zákuskem.

Víno: v chuti ryzlinkových vína hraje velkou roli kyselina a její zralost. Nejtypičtěji se "ryzlinkový fenomén" projevuje ve zralých, suchých, kabinetních vínech. Ve vyšších stupních přívlastkových vín je postupně onen fenomén překrýván narůstajícím tělem vína, případně tóny zralosti pocházejícími z napadení ušlechtilou plísní. Taková vína jsou jistě neméně zajímavá a přinášejí jiný druh požitku.

Doprava zdarma od 2999 Kč
Doprava zdarma od 2999 Kč
Můžete vybírat z 8 druhů dopravy. Vyberete si takovou, která vám vyhovuje.
Největší síť vinoték v ČR
Největší síť vinoték v ČR
Máme bezmála 100 vinoték po celé ČR. Vínu opravdu rozumíme.
Poradíme s výběrem
Poradíme s výběrem
Stačí se ozvat telefonicky nebo e-mailem. Rádi Vám pomůžeme.
Všechno zboží máme skladem
Všechno zboží máme skladem
Expedujeme ihned. Vinaři k nám jezdí každý den.
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.