Tramín červený

Nejprodávanější

habrina vinoadestilaty 0009 Vrstva 4
Habřina - Tramín červený
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594050450189
 
78 Kč
vino a destilaty 0005 Vrstva 2
Vajbar - Tramín červený 2020 výběr z hroznů
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594051622233
 
199 Kč
baloun vinoadestilaty 0001 Vrstva 23
Baloun - Tramín červený
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594020525909
 
99 Kč
0001 Vrstva 32
Krist - Tramín červený
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594071390457
 
89 Kč
vino a destialty 0003 Vrstva 46
Zapletal - Tramín červený 2019 výběr z hroznů
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8594188901171
 
189 Kč
0019 Vrstva 28
Volařík - Tramín červený 2019 pozdní sběr
Skladem (> 6 ks)
Kód: 8595613707108
 
299 Kč
24 položek celkem
habrina vinoadestilaty 0009 Vrstva 4
78 Kč

suché | zemské | bílé

Kód: 8594050450189
vino a destilaty 0005 Vrstva 2
199 Kč

polosladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594051622233
baloun vinoadestilaty 0001 Vrstva 23
99 Kč

suché | zemské | bílé

Kód: 8594020525909
0001 Vrstva 32
Krist - Tramín červený
Skladem (> 6 ks)
89 Kč

suché | zemské | bílé

Kód: 8594071390457
vino a destialty 0003 Vrstva 46
189 Kč

polosladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594188901171
0019 Vrstva 28
299 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8595613707108
krist 0039 Vrstva 59
269 Kč

sladké | výběr z bobulí | bílé

Kód: 8594071394530
krist 0078 Vrstva 20
229 Kč

polosladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071395209
vino a destilaty 0000 Vrstva 32
Novinka
299 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594051620482
vino a destilaty 0010 Vrstva 22
Novinka V&D edice
299 Kč

polosladké | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163840280
vino a destilaty 0017 Vrstva 15
Novinka
269 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594020527040
vino a destilaty 0002 Vrstva 5
199 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8595578503333
vinoadestialty 0018 Vrstva 10
299 Kč

suché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8595613709522
vinoadestialty 0020 Vrstva 8
139 Kč

polosuché | kabinetní | bílé

Kód: 8594071395551
0013 Vrstva 3
229 Kč

polosladké | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594071396367
0022 Vrstva 11
139 Kč

polosuché | pozdní sběr | bílé

Kód: 8594163401757
0021 Vrstva 12
159 Kč

polosuché | výběr z hroznů | bílé

Kód: 8594163401382
0030 Vrstva 3
V&D edice
99 Kč

polosladké | zemské | bílé

Kód: 9594188721206
Nahoru
Další produkty

Zkratka: 

Tradiční oblasti: Francie, Německo, Rakousko, Slovinsko, Itálie, Maďarsko, Rumunsko, Slovensko

Stáří a původ: jedna s nejstarších odrůd, původ nejasný; Tramín stojí geneticky velmi blízko k volně rostoucí révě lesní, z níž mohl vzniknout nahodilým křížením s některou dávnou kulturní odrůdou pěstovanou Římany. To potvrzují poslední rakouské výzkumy, podle kterých vznikl volným křížením s révou lesní a pak se podílel na vzniku dalších klasických evropských odrůd révy vinné. Římané Tramín nazývali Vitis aminea. Jedním z předpokládaných míst původu jsou jižní Tyroly, kde se nachází obec jménem Tramin. Může pocházet i z Maďarska nebo Rakouska či jihovýchodní Evropy. Někteří ampelografové ze 17. století hovoří o tom, že jeho předkem je "uva Aminea" z Thésálie v severním Řecku. V jihotyrolském městečku Tramin je dokumentován již v 15. století a některé publikace dokonce uvádějí první zmínku již z přelomu 9. a 10. století. V německé oblasti Falc je jeho výskyt prokázán od 16. století. Dosud se zde nachází vinice osázená Tramínem již před 400 lety.

Rok zápisu do Státní odrůdové knihy: 1941

Období sklizně: od poloviny října; zrání hroznů je střední až pozdní. Objem sklizní bývá nevyrovnaný. Při vysoké koncentraci cukru v bobulích mohou ale kyseliny až příliš poklesnout. Proto se v některých oblastech přistupuje k dělené sklizni a část hroznů se sklidí v dřívějším termínu, aby se kyseliny zachovaly, a obě vína se následně spojí.

Barva: zelenožlutá až zlatožlutá, intenzivní

Vůně: kořenitě medová

Chuť: koncentrovaná, kořenitá

Ve vůni a chuti můžeme hledat: čajová růže, koření, med, hrozinky, exotické aroma, tropické ovoce, fialka, zázvor, skořice, liči

Vhodnost ke skladování: dobrá

Stolování: Tramín se hodí pro slavnostní příležitosti. Vína více vychlazená lze podávat jako sklenku aperitivu, ale jsou také vhodná při ukončení stolování. Často se nabízejí jako doprovod předkrmů, zejména paštiky z husích jater. Suché Tramíny se doporučují k cibulovému koláči nebo k uzeným rybám. Sladké výběry se zbytkem neprokvašeného cukru se hodí k dezertům a sýrům s modrou plísní nebo k ovčím či kozím sýrům v závěru stolování. Díky neobvyklému aroma a plnosti chuti po liči patří Tramín k těm málo vínům, které se hodí ke kořeněnému jídlu. Proto lze vína Tramínu podávat i k některým exotickým, silně kořeněným pokrmům asijské kuchyně, případně ke sladkým úpravám masa.

Víno: Většina vín Tramínu bývá s menší či větším zbytkem cukru, který podporuje typické aroma a chuť. Pro víno Tramínu je příznačná bohatost omamující vůně a kořenitost, která je u vyšších stupňu přívlastkových vín podbarvenou sladce medovými tóny hrozinek. Jeho základní vůni lze přirovnat k vůni čajové růže, kterou doprovázejí další odstíny vůní, jako skořice, květy pomeranče, citrusové plody, čaj a zimolez. Vína z odrůdy Tramín jsou ve vůni lehce rozpoznatelné. Někdy však mohou připomínat také Muškát. Pochází-li víno z přiměřeně velké sklizně a vyzrálých hroznů, pak chutná zcela jinak než všechna ostatní bílá vína. jedná se o plné extraktivní víno, s nižším obsahem kyselin. Mívá hustou až vysoce viskózní strukturu. Vína Tramínu mají dlouhou dochuť a neslouží k běžnému pití. Někdy lze víno Tramínu rozpoznat již podle barvy, neboť se oproti většině ostatních vín vyznačují velmi intenzivní barvou. Tato elegantní vína vyžadují odpovídající rozpoložení mysli a dostatek času k vychutnávání všech zážitků, které mohou přinést.

 

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.