Prchal - Pálava 2021 pozdní sběr, edice V&D
Kód: 8594164011412
Detailní popis produktu
Víno s jiskrnou žlutozelenou barvou. Vůně je silná a ušlechtilá, kde nalezneme mohutnou kompozici růže, citrusových plodů, zvláště pomeranče a mandarinky. Chuť je kulatá, plná s příjemným zbytkem cukru a svěží kyselinou. Dominuje směs zralého tropického ovoce, jemná kořenitost a medovost. Doporučuje se podávat k jemným paštikám, úpravám drůbežího masa obsahujícího ovoce, dezertům a jemným sýrům. Podávejte při teplotě 9-12°C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rudolf Prchal |
|---|---|
| Barva: | Bílé víno |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Přívlastek: | Pozdní sběr |
| Odrůda: | Pálava |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75 l |
| Vinařství: | Rudolf Prchal |
| Země původu: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická podoblast |
| Obec: | Šitbořice |
| Viniční trať: | Mladý |
| Zbytkový cukr: | 11,9 g |
| Kyseliny: | 7,1 g/l |
| Alkohol: | 12 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Toto malé vinařství založil roku 2008 Rudolf Prchal společně se svým bratrem Zdeňkem, kterým lásku k vinařství a vínu jako takovému předal jejich otec Rudolf Prchal. Veškerá výroba a zpracování vína probíhá v malé vesničce jménem Nikolčice, v níž oba bratři vyrůstali. V prvních letech, kdy výroba vína nebyla nikterak velká, probíhala veškeré práce v malém zrekonstruovaném sklípku bratra Zdeňka. Postupem let se díky tvrdé práci poptávka po jejich vínech zvýšila, a tak došlo roku 2016 k přesunutí výroby do zcela nových prostor.
Hlavní myšlenkou vinařství Prchal je rodina a tak je tomu dodnes. Od sběru hroznů, přes zpracování samotné a lahvování probíhá všechna práce v úzkém rodinném kruhu. Většinu práce stále zastanou oba bratři samotní a k tomu jim pomáhá Rudova starší dcera Klára, které se tímto snaží lásku k vinařství předat.
Specifikum tohoto vinařství je dvojí zdroj vinných hroznů. Jedna část je z vlastních vinic v Hustopečích a Bořeticích a druhá část jsou dodávky od prověřených pěstitelů. Tato snaha skloubit to nejlepší, se odráží ve vyšší jakostní kategorii vín. Produkce vinařství tvoří zejména vína přívlastková. Vinařství R2 se řadí mezi oceňovaná vinařství na domácích i zahraničních soutěžích.