Baloun - Dornfelder 2021 pozdní sběr
Kód: 8594020527354
Související produkty
Detailní popis produktu
Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky. Vůně je osobitá, nezaměnitelná, připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády. Plnou extraktivní a především velmi dlouhou chuť, která přesně kopíruje vjem z vůně, doplňuje kompozici nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhou macerací hroznů. Toto vskutku silné víno doporučujeme ke gurmánským úpravám hovězího masa a zvěřiny, také jako vynikající doplněk ke steakům, marinovaným masům nebo roastbeefu s hutnými omáčkami.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Radomil Baloun |
|---|---|
| Barva: | Červené víno |
| Obsah cukru: | Suché |
| Přívlastek: | Pozdní sběr |
| Odrůda: | Dornfelder |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75 l |
| Vinařství: | Radomil Baloun |
| Země původu: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická podoblast |
| Obec: | Velké Pavlovice |
| Viniční trať: | Nadzahrady |
| Alkohol: | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Radomil Baloun založil své vinařství roku 1991. O dva roky později se stal také majitelem středisek ve Velkých Pavlovicích a Hustopečích. Velký vliv na jeho lásku k vínu měl jeho otec, sám velice progresivní vinař, který mu dodnes konkuruje svou vlastní výrobou vína.
Od roku 1993 je Radomil Baloun členem prestižního svazu Českomoravských vinařských podniků. Roku 1997 začal s výrobou vín tzv. řízené fermentace, což je velmi jednoduše řečeno tepelné ovlivňování veškerých procesů probíhajících při výrobě vína, od sklizně hroznů až po jeho naláhvování.
Výše zmíněné sklepní hospodářství ve Velkých Pavlovicích a dále pobočka v Hustopečích u Brna (bývalé Vinařské závody Velké Pavlovice), mají kapacitu více než milion litrů, přičemž středisko v Hustopečích je používáno jako zpracovatelský provoz a pojme cca 850 tisíc litrů vína. V Hustopečích jsou také rekonstruované archivní sklepy, kde zraje přibližně 150 tisíc lahví vína.
Firma svá vína také každoročně prezentuje na prestižních výstavách vín doma i v zahraničí.
